Abóbora amarela (também conhecida como abóbora de verão) é um vegetal suave que é colhido quando imaturo e enquanto a casca ainda está macia e comestível. Ele cozinha facilmente e assume o sabor do alimento com o qual é cozido. Este vegetal tem duas variedades e seus nomes fornecem um visual para que você possa entender como eles se parecem sem realmente ver um – pescoço torto e pescoço reto. Ambos têm fundo grosso e pele ligeiramente irregular com polpa branca cremosa e sementes incomumente grandes em comparação com outras variedades de abóbora. No geral, neste verão, você precisa manter a abóbora amarela em sua rotação de cozimento. Para começar, escolhemos 28 das nossas melhores receitas de abóbora amarela que destacam o vegetal.
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Como cozinhar abóbora amarela
A abóbora amarela pode ser comida crua quando colhida jovem, mas também pode ser cozida em pratos doces e salgados. A abóbora de verão pode ser usada depois de uma boa lavagem e sem descascar. Basta cortar em cubos, cubos ou fatias a abóbora para prepará-la para grelhar, refogar, assar ou assar. Assim como a abobrinha, ela também é o complemento perfeito para assados. Adicione-a a fatias de pão ou muffins para um lanche saudável. Seus filhos não terão a mínima ideia de que estão apreciando um vegetal, além disso, mantém o pão úmido.
Razões saudáveis para comer abóbora amarela
Com vitaminas A, B6 e C, assim como folato, magnésio e fibras, há muitas razões saudáveis para adicionar este vegetal colorido ao seu prato. Uma porção de 1 xícara contém apenas 4 gramas de carboidratos, tornando-o um bom substituto para outros vegetais de alto teor calórico.
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Melhores receitas de abóbora amarela
Quando esta vibrante abóbora de verão amarela está na estação, você pode encontrá-la facilmente crescendo no quintal do seu vizinho, no mercado de produtores locais e em barracas de frutas na beira da estrada, bem como empilhadas no corredor de vegetais no seu mercado local. Use-as para fazer caçarola de abóbora amarela, abóbora amarela assada, sopa de abóbora amarela, abóbora amarela grelhada e muito mais, com estas 28 melhores receitas de abóbora amarela.
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Macarrão de abóbora com queijo feta
Fotografia de Mark Boughton
Recheada com queijo feta esfarelado e abóbora amarela macia, esta massa leve e brilhante é um sucesso no verão.
Veja a receita: Macarrão de abóbora com queijo feta
Almôndegas Paleo com Molho Marinara
Saboroso Simples
Sim, a textura é única, mas a aparência visual do macarrão de abóbora sob pratos de massa clássicos, como almôndegas e marinara, cria uma refeição muito satisfatória e completa.
Veja a receita: Almôndegas Paleo com Molho Marinara
Abóbora Amarela Grelhada
Bolo de carne e melodrama
Você só precisa de 4 ingredientes para fazer esta receita e terá um acompanhamento vegetariano perfeito para acompanhar frango, carne bovina, suína ou frutos do mar!
Veja a receita: Abóbora Amarela Grelhada
Bolinhos de abóbora
Grits e Gouda
Esses hambúrgueres de abóbora amarela dourada fritos são crocantes por fora e recheados com abóbora ralada e queijo por dentro.
Veja a receita: Bolinhos de abóbora
Chips de abóbora com alho e parmesão
Dieta
Cobertos com muito alho e queijo parmesão, esses chips são uma maneira deliciosa de saborear um lanche vegetariano que não é apenas bom para você, mas também incrivelmente delicioso.
Veja a receita: Chips de abóbora com alho e parmesão
Como Congelar Abóbora Amarela
Sul feito de forma simples
Para começar, aqui está uma maneira simples e eficaz de preservar aqueles lindos vegetais dourados da horta neste verão!
Veja a receita: Como Congelar Abóbora Amarela
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Pão de Abóbora Amarelo Limão
Inspiração para sorvete
Este pão de abóbora com limão é a maneira perfeita de incluir vegetais na sobremesa!
Veja a receita: Pão de Abóbora Amarelo Limão
Filhotes de abóbora
Cozinha picante do sul
A abóbora amarela ajuda a manter o interior dessas deliciosas mordidas superúmidas e dá a elas um pouco de sabor, e o exterior da massa de fubá fica crocante. Esses filhotes de abóbora são uma ótima maneira de usar alguns dos seus produtos de verão.
Veja a receita: Filhotes de abóbora
Caçarola de abóbora e pão de milho
Cozinha da Lana
Pegue uma caixinha de mistura para pão de milho e transforme-a em uma saborosa e deliciosa caçarola de pão de milho recheada de abóbora! Mistura para pão de milho, abóbora amarela, ovos e creme de leite se juntam neste delicioso acompanhamento para todos os seus jantares durante a semana.
Veja a receita: Caçarola de abóbora e pão de milho
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Abobrinha salteada
Mesa Evolutiva
Uma receita rápida pronta em apenas 20 minutos!
Veja a receita: Abobrinha salteada
Abobrinha de verão recheada com queijo
A mãe saberia
Esses barcos de abobrinha recheados são saborosos e são uma visão para se ver. Cheios até a borda com vegetais de verão e queijo ricota, você pode servi-los como um acompanhamento deslumbrante ou como um prato principal vegetariano satisfatório.
Veja a receita: Abobrinha de verão recheada com queijo
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Picles de abóbora amarela doce
Inspirado pelo Charme
Diga olá para sua mais nova obsessão: abóbora em conserva. Aprenda a fazer esse lanche delicioso e simples com facilidade.
Veja a receita: Picles de abóbora amarela doce
Arroz Pilaf de Abobrinha de Verão
Os Incríveis Bulks
O pilaf de arroz de abóbora de verão é um acompanhamento saboroso e fácil. Cenouras macias, abobrinha e abóbora amarela são misturadas com arroz cremoso. A melhor parte é que combina bem com praticamente qualquer coisa!
Veja a receita: Arroz Pilaf de Abobrinha de Verão
Arroz de abóbora de verão
Gaste com centavos
Você pode realmente sentir o sabor do arco-íris com esta tigela de grãos e vegetais com toque de verão.
Veja a receita: Arroz de abóbora de verão
Frittata de abóbora amarela de verão
Baixo teor de carboidratos, delícia
Uma frittata de abóbora amarela de verão com baixo teor de carboidratos e abobrinha. É perfeita para o café da manhã ou brunch. Um pouco de queijo polvilhado torna difícil resistir.
Veja a receita aqui: Frittata de abóbora amarela de verão
Sopa de legumes com abóbora de verão
Cozinha de Aberdeen
Embora seja composto basicamente de vegetais, uma deliciosa mistura de especiarias, ervas frescas, alho e suco de limão picante, juntamente com um saboroso caldo de vegetais, dão muito sabor a esta sopa de legumes com abóbora.
Veja a receita aqui: Sopa de legumes com abóbora de verão
abobrinha à milanesa
A Cozinha Anthony
Abóbora frita é um alimento básico essencial, perfeito para suas reuniões de primavera e verão. Com sua combinação de massa dourada maravilhosa por fora e abóbora de verão perfeitamente cozida por dentro, este é o melhor acompanhamento sulista.
Veja a receita: abobrinha à milanesa
Sopa de Gengibre e Abóbora de Verão
Sheila Lukins
O gengibre fresco dá um toque picante à comida e hoje é frequentemente considerado como “o novo alho”. Um exemplo: esta sopa picante de abóbora amarela.
Pegue a receita: Sopa de Gengibre com Abóbora de Verão
Calabacitas Abóbora Mexicana
Gata Amora
Você vai adorar esta receita simples de fogão que usa abóbora amarela, abobrinha e milho. É cremoso, com queijo e um pouco picante, e, o pior de tudo, fica pronto em 15 minutos.
Veja a receita: Calabacitas Abóbora Mexicana
Abobrinha e abóbora amarela gratinadas
Mulher de cidade pequena
Esta mistura deliciosa e cremosa de abobrinha, abóbora amarela e cebola fará de você um amante de abóboras de verão!
Veja a receita: Abobrinha e abóbora amarela gratinadas
Abobrinha assada com tomilho e limão carbonizado
Granulados e brotos
Este é um acompanhamento que dá um toque especial e é perfeito para praticamente qualquer ocasião!
Veja a receita: Abobrinha assada com tomilho e limão carbonizado
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Maque Choux de vegetais de jardim
Colher de Nola
Este acompanhamento sulista é repleto dos meus vegetais favoritos, abóbora amarela dourada, abobrinha verde escura, milho fresco cortado da espiga e tomates crioulos. Refogado em manteiga, cebola e alho, temperado com seus temperos crioulos favoritos e finalizado em um forno quente, esses vegetais se fundem em uma mistura rica, amanteigada e levemente doce de textura e sabor.
Veja a receita: Maque Choux de vegetais de jardim
Biscoitos de abóbora amarela e queijo cheddar
Pequena casa viva
Abóbora em biscoitos? Sim! Adicionar abóbora ralada à massa de biscoitos dá um toque de verão ao clássico assado, sem mencionar que a umidade dos vegetais mantém os biscoitos macios e macios.
Veja a receita: Biscoitos de abóbora amarela e queijo cheddar
Torta de abóbora amarela de verão
Baixo teor de carboidratos, delícia
Esta torta de abóbora amarela é parecida com uma torta de creme de coco. É uma receita de sobremesa de verão que os faz comer um vegetal ao enfiá-lo!
Veja a receita: Torta de abóbora amarela de verão
Abóbora amarela na Air Fryer
Banjo de comida
Esta abóbora de verão empanada e frita ao ar é a maneira perfeita de usar qualquer abobrinha ou abóbora amarela que você tiver neste verão.
Veja a receita: Abóbora amarela na Air Fryer
Pão de abóbora com ervas e queijo cheddar
Abelhinha graciosa
Este pão rápido é um pão rápido saboroso e delicioso que sua família certamente vai adorar!
Veja a receita: Pão de abóbora com ervas e queijo cheddar
Bolinhos de abóbora amarela com molho de alho
Babaganosh-Azul
Procurando uma receita divertida de abóbora de verão? Faça estes tater tots de abóbora amarela – pequenos tots vegetarianos perfeitos que usam muita abóbora amarela (ou abobrinha!).
Veja a receita: Bolinhos de abóbora amarela com molho de alho
Sopa de abóbora assada
Vida de açúcar e especiarias
Sai da frente, sopa de abóbora, a abóbora amarela também pode ser uma sopa saborosa!
Veja a receita: Sopa de abóbora assada
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