Entre no mercado ou visite o mercado local de produtores e você certamente verá uma fruta na frente e no centro agora mesmo: cerejas! O verão é o pico da temporada de cerejas e a melhor época para aproveitar esta fruta deliciosa. Além de ser uma guloseima doce de verão, as cerejas são carregadas de benefícios nutricionais. Na verdade, se você comê-las todos os dias, pode esperar que sua saúde a curto e longo prazo se beneficie.
Curioso sobre quais mudanças você pode esperar experimentar? Aqui, nutricionistas registrados revelam sete.
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Quais são os benefícios das cerejas para a saúde?
O que torna as cerejas um lanche tão nutritivo? Rebecca Russell, MS, RD, IFNCP, ATC, um nutricionista registrado em medicina funcional em O Nutricionista Socialdiz que um dos principais motivos é que as cerejas são carregadas de antioxidantes, incluindo vitaminas A e C. “Elas também contêm um polifenol poderoso chamado antocianina, que é o que dá às cerejas sua cor vermelha brilhante e ajuda a combater a inflamação no corpo”, explica ela.
Russell acrescenta que as cerejas também são uma boa fonte de potássio, que é importante para a saúde do coração. “Elas também são uma boa fonte de fibras, o que ajuda na saúde digestiva e no microbioma intestinal”, ela compartilha, listando mais um benefício das cerejas para a saúde.
Para aqueles que querem manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis, as cerejas são uma boa escolha de lanche. “As cerejas têm uma carga glicêmica baixa e índice glicêmico baixo, o que as torna uma ótima escolha de fruta para pessoas que estão preocupadas com seus números de açúcar no sangue”, explica Stephanie Dunne, RDN, nutricionista dietista integrativa e fundadora da Nutrição QED.
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O que acontece se você comer cerejas todos os dias?
Com todos esses benefícios nutricionais, você pode querer começar a comer cerejas todos os dias. Se fizer isso, há várias maneiras pelas quais sua saúde de curto e longo prazo será afetada.
1. Você pode dormir melhor
Dunne diz que as cerejas ácidas contêm dois compostos ligados a ajudar a adormecer e a permanecer dormindo: melatonina e triptofano. “Consumir suco de cereja ácida antes de dormir foi comprovado em pesquisas para ajudar a maioria das pessoas a ter uma noite de sono mais tranquila”, explica ela.
Russell aponta para a mesma pesquisa, destacando que beber suco de cereja ácida antes de dormir ajudou as pessoas a dormirem por mais tempo. Então, se você costuma acordar no meio da noite, aproveitar uma xícara de suco de cereja ácida à noite pode ajudar.
2. Você pode se recuperar mais rápido do treino
As cerejas são um ótimo alimento para integrar em um lanche ou refeição pré-treino.Algumas pesquisas mostram que as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes das cerejas podem ajudar a reduzir a dor muscular e a inflamação após o exercício”, diz Russell.
De acordo com Dunne, a melhor maneira de obter os benefícios de recuperação das cerejas é comê-las antes do treino, em vez de depois. “Pesquisas mostraram que consumir cerejas ácidas frescas, em pó ou em suco nos dias anteriores a exercícios pesados, como levantamento de peso e corrida de resistência, pode acelerar a recuperação após o término do exercício”, diz Dunne. “Essa é uma distinção importante, pois muitos atletas profissionais e amadores pensam muito sobre quando certos nutrientes devem ser consumidos em relação à sua programação de exercícios.”
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3. Você pode ficar doente com menos frequência
Como Russell apontou anteriormente, um dos antioxidantes nas cerejas é a vitamina C. Ambos os nutricionistas dizem que essa vitamina desempenha um papel crucial na saúde imunológica, então comer cerejas todos os dias pode levar a um sistema imunológico mais forte. Isso significa que você pode ficar doente com menos frequência e se recuperar rapidamente quando ficar doente. Dunne recomenda comer cerejas quando sentir um resfriado chegando para dar ao seu sistema imunológico um impulso necessário.
4. Sua digestão pode melhorar
Como as cerejas contêm fibras, comê-las como um lanche no lugar de uma opção com menos fibras pode levar a uma melhor digestão e menos constipação. Russell diz que a fibra das cerejas não é seu único nutriente de suporte intestinal — a antocianina, um polifenol encontrado nas cerejas, ajuda a impulsionar as bactérias intestinais benéficas.
5. Você terá melhor saúde cardiovascular
Se uma das suas metas de saúde é reduzir o risco de doenças cardiovasculares, adicione cerejas à sua lista de compras saudáveis para o coração. Dunne e Russell dizem que os antioxidantes nas cerejas as tornam uma escolha alimentar saudável para o coração.
“Elas também são uma excelente fonte de potássio, o que é benéfico para pessoas que estão tentando controlar sua pressão arterial. O equilíbrio entre sódio e potássio no corpo é uma das coisas que mantém nossa pressão arterial baixa”, diz Dunne, dando outra maneira como as cerejas beneficiam a saúde do coração.
6. Seu cérebro se beneficiará
Se você continuar comendo cerejas todos os dias a longo prazo, não será apenas seu coração que será beneficiado — seu cérebro também.
“As cerejas também são cheias de antioxidantes polifenóis, como antocianinas, que podem reduzir a inflamação no corpo e proteger nossas células de danos”, diz Dunne.
Isso inclui o cérebro. Pesquisa científica realizado em ratos mostra que as antocianinas reduzem significativamente a inflamação no cérebro, melhorando a memória e ajudando a diminuir o risco de demência.
7. O risco de doenças crônicas será menor
Ambos os especialistas enfatizam que os antioxidantes e outros nutrientes nas cerejas beneficiam todo o corpo e — quando consumidos regularmente a longo prazo — reduzem o risco de doenças crônicas que a inflamação pode causar. “Comer alimentos polifenóis, como cerejas, é uma ótima estratégia preventiva para doenças cardíacas, diabetes, doenças mentais e certos tipos de câncer. Isso se deve às suas poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes”, explica Russell.
É fácil encontrar cerejas agora porque elas estão na estação, mas quando o verão acaba, ambos os nutricionistas dizem que comprar cerejas congeladas é uma ótima maneira de continuar comendo cerejas. “Cerejas congeladas são tão nutritivas quanto cerejas frescas. Cerejas congeladas são frequentemente colhidas no pico de maturação e então congeladas rapidamente, o que ajuda a reter seus nutrientes e antioxidantes. Especialmente durante a entressafra, cerejas congeladas são uma ótima opção”, diz Russell.
Com isso em mente, as cerejas são um ótimo lanche agora e durante todo o ano. Três vivas para as cerejas!
A seguir, aqui está o que aconteceu com um Parada editora quando ela comeu uma banana por dia durante uma semana.
Fontes
- Rebecca Russell, MS, RD, IFNCP, ATC, nutricionista registrada em medicina funcional em O Nutricionista Social
- Stephanie Dunne, RDNnutricionista dietista integrativa e fundadora da Nutrição QED
