Acontece que Costco pode não ser a única praça de alimentação da cidade que vale a pena frequentar, já que o Walmart está secretamente preparando uma nova experiência gastronômica para os hóspedes com a primeira loja de teste chegando em Quakertown, Pensilvânia. Agora, a reação instintiva aqui seria presumir que o Walmart está planejando copiar o modelo de negócios da Costco. No entanto, a opção “Economize dinheiro. O varejista Live Better” está na verdade montando “mini refeitórios” que oferecerão aos clientes a escolha entre oito restaurantes diferentes que servem asas, churrasco, burritos e muito mais.

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O novo empreendimento de food hall foi criado pelo ex-CEO de comércio eletrônico do Walmart nos EUA, Marc Lore, por meio de sua empresa de entrega de alimentos, Grupo Maravilha. Depois de lançar o Wonder Group em 2018, o conceito da Lore começou em Nova York e Nova Jersey, onde a Wonder permitia que as pessoas pedissem comida para entrega, entrega ou drive-in. O serviço ainda oferecia uma assinatura mensal opcional de US$ 7,99 que não oferecia taxas de entrega e prazos de entrega de 35 minutos ou menos.

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Ao longo dos anos, com a ajuda de chefs famosos como Bobby Flay, Wonder serviu como uma forma de apresentar alimentos gourmet para aqueles que talvez não estejam familiarizados com eles ou não tenham acesso a eles. Na localização do Walmart em Quakertown, o refeitório é completo com comida mediterrânea do Yasas de Michael Symon, pizza feita pela Alanza Pizza do chef Michele D’Amelio e doces de nomes como Magnolia Bakery e Milk Bar.

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Só o tempo dirá como os novos “mini refeitórios” do Walmart se sairão, com concorrentes como a Costco ainda detendo o proverbial troféu da praça de alimentação. O uso de ingredientes sazonais e de origem local, bem como sua dedicação à redução do desperdício, doando alimentos não utilizados para organizações como a City Harvest da cidade de Nova York e o Community Food Bank of New Jersey certamente ajudarão. O diretor de marketing de crescimento da Wonder, Daniel Shlossman, acredita que a empresa está oferecendo um “nível elevado de refeições que você normalmente obteria em um restaurante”, mas a verdadeira questão é: os compradores do Walmart estão interessados? Com mais 25 locais programados para abrir até o final do ano, descobriremos mais cedo ou mais tarde.

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