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Dependendo de onde você obtiver as informações, você será informado de algo diferente sobre como fazer brownies embalados melhor. No verso da caixa, está escrito para você apenas adicionar água e óleo vegetal. Alguns padeiros dirão para você adicionar café fresco, enquanto outros dizem para adicionar azeite ou um pouco de manteiga marrom. Quando tudo estiver dito e feito, ninguém está errado aqui. Há uma hora e um lugar para cada um dos itens acima.

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Mas a hora é 2024 e o lugar é aqui e agora, onde a existência geral custa um bom dinheiro. Sair para comprar uma guloseima todos os dias é uma boa maneira de lidar com a situação, mas também é uma boa maneira de gastar facilmente bastante de dinheiro (falo por experiência própria). Nos dias em que você quer uma sobremesa com energia sofisticada de padaria, mas que cabe no seu orçamento, há um ingrediente que pode deixar seus brownies embalados instantaneamente bougie: vinho tinto.

Por que você deve adicionar vinho tinto à mistura de brownie em caixa?

Brownies embalados com vinho tinto têm gosto de um milhão de dólares sem, você sabe, custar isso. E embora a combinação possa parecer um pouco estranha no início, quando você pensa sobre isso, faz sentido. A mistura de brownie em caixa está lá para você quando você deseja algo doce e rápido. Uma garrafa de vinho tinto está à sua disposição quando você precisar de um pouco de luxo.

Chocolate e vinho tinto também são uma combinação clássica. Adicionar o vinho à mistura de brownie proporciona um brownie mais rico, frutado e mais cremoso. Seus brownies não terão gosto de bêbado, mas terão notas profundas de chocolate e um sabor agradavelmente ácido. E como o álcool do vinho cozinha no forno, você não vai se entusiasmar com esses brownies.

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iStock

O melhor tipo de vinho tinto para usar em brownies em caixa de vinho tinto

O que quer que você faça, não use sua garrafa de vinho tinto mais cara. Em vez disso, vá ao Trader Joe’s ou Costco local e compre algo barato que você gostaria de beber sozinho. O tipo de tinto barato depende de você. Salpico algo ousado, frutado e leve quando faço brownies de vinho tinto. Pinot Noir é perfeito, mas quase tudo funciona, desde um Cabernet Sauvignon mais seco até um vinho tinto de sobremesa muito doce como o Porto.

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Cozinha americana Ragan Wallake

Como fazer brownies em caixa de vinho tinto

Não é tão fácil quanto servir um copo grande do seu tinto favorito, mas ainda é super simples. Faça o seguinte: substitua a água indicada nas instruções da mistura do brownie pela mesma quantidade de vinho tinto. Se as instruções pedirem 2 colheres de sopa de água, basta adicionar 2 colheres de vinho tinto. É isso!

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Maneiras de elevar brownies em caixa de vinho tinto sem gastar muito

Esses brownies de vinho tinto são o máximo do luxo econômico. Mas se você quiser ser um pouco mais extravagante sem gastar um centavo, tudo o que você precisa fazer é dar uma olhada na sua cozinha, onde há uma abundância de mix-ins e coberturas. Aqui estão algumas das minhas ideias favoritas:

  • Junte as gotas de chocolate
  • Cubra com sal marinho em flocos
  • Sirva quente com uma grande colherada de sorvete de baunilha ou um bocado de chantilly…ou ambos.

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