‘O frango à parmegiana da mulher pioneira era tão bom que consegui 2 noites seguidas’

Ree Drummondblogueira premiada e estrela do A Mulher Pioneira na Food Network faz uma receita de frango com parmesão para sua família que é tão deliciosa que fez com que milhares de receitas imitadoras seguissem seu caminho.

Eu sei porque fiz a receita. Junto com o frango, Drummond faz um molho fácil para servir com macarrão e isso me fez pensar em macarrão de uma panela… e como seria fácil transformar essa receita já incrível em uma refeição de uma panela.

Eu queria fazer algo fácil frango à parmegiana por muito tempo, então estou feliz por finalmente ter dado uma ajudinha da Mulher Pioneira!

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O que são refeições individuais?

Não é nenhum segredo que refeições individuais são um jantar fácil nas noites movimentadas da semana. Eles são saborosos, com pouca sujeira, o que significa limpeza mínima, e normalmente ficam prontos em 30-40 minutos. A massa em uma frigideira vai um passo além e utiliza o cozimento da massa no molho da frigideira em vez de em água fervente.

De volta ao frango Parm do Drummod; Segui a receita dela, omitindo a cebola e o açúcar, mas preparando e cozinhando o frango e acrescentando o macarrão para facilitar ainda mais o jantar. O que exatamente isso significa? Só que cozinhei o macarrão, o frango e o molho na mesma frigideira.

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Por que amamos o frango à parmegiana da mulher pioneira

Esta receita de frango à parmegiana e macarrão é deliciosa, super fácil de fazer e muito viciante! Não me julgue, mas posso ter conseguido dois dias seguidos, é tão fácil assim. É difícil bagunçar tudo, o que é outra razão pela qual eu amo tanto isso.

Se você está procurando um jantar nutritivo durante a semana que exija o mínimo de preparação e limpeza, este com certeza se tornará seu novo favorito.

Ingredientes necessários para frango à parmegiana

Esta receita usa todos os mesmos ingredientes da receita original de Drummond, com um belo toque no método de cozimento.

• ½ xícara de farinha multiuso
• 8 metades de peito de frango desossadas e sem pele, trituradas até ficarem finas e uniformes
• ½ xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• ¾ xícara de vinho (branco ou tinto)
• 3 latas (14,5 onças) de tomate esmagado
• ¼ xícara de salsa fresca picada e mais para enfeitar
• 1½ xícara de queijo parmigiano ralado na hora
• 1 kg de linguine fino ou outra massa, cozida al dente

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Como fazer o frango com parmesão da mulher pioneira

Para mantê-lo o mais simples possível, peguei minha frigideira favorita e cozinhei o frango achatado em uma mistura de manteiga e óleo, de acordo com as instruções da receita de frango com parmesão de Drummond. Depois de dourar bem dos dois lados, o frango é retirado e os tomates esmagados são colocados na panela. Misturar os tomates direto na manteiga e no óleo permite um molho final super saboroso e rico. O massa entra em seguida. Sim, direto na mesma panela.

Deixe-me contar como é fácil fazer macarrão diretamente no molho! Adicione, certifique-se de que o macarrão esteja completamente coberto com molho e deixe agir. Para esclarecer, você precisará mexer o macarrão de vez em quando, mas sério, é isso. Não há necessidade de esperar que uma panela com água ferva ou coar o macarrão depois. Você precisará de cerca de 30 a 40 minutos do início ao fim para esta refeição completa.

1. Coloque filme plástico sobre o frango e bata até ficar fino

2. Misture sal e pimenta com farinha em um prato grande e passe o frango na farinha.

3. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.

4. Frite o frango até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Retire da frigideira e adicione o alho à panela. Cozinhe por 2 minutos.

5. Despeje o vinho e raspe a frigideira, retirando pedaços saborosos do fundo. Cozinhe por 3 minutos ou até que o líquido seja reduzido pela metade.

6. Junte os tomates e sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.

7. Após 15 minutos, parta o espaguete ao meio e acrescente ao molho.

8. Quando a massa atingir a consistência desejada, arrume o frango por cima do espaguete e polvilhe o queijo e a salsinha por cima.

9. Tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter e o frango ficar quente.

10. Polvilhe com o restante da salsa e do queijo e sirva.

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Como Servir Uma Panela De Frango Parm

Quando se trata deste prato vencedor, recomenda-se sempre um belo pão de salada e um pão crocante. Ah, e um pouco de vinho – não vamos esquecer o vinho!

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Receita de frango com parmesão e macarrão da mulher pioneira

Ingredientes

• ½ xícara de farinha multiuso
• 8 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1/2 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• 3/4 xícara de vinho branco
• 3 latas grandes de tomate esmagado
• 1/4 xícara de salsa picada
• 1 1/2 xícara de Parmigiano ralado
• 1 kg de espaguete

1. Libra frango fino.
2. Misture a farinha com sal e pimenta a gosto em um prato grande. Polvilhe os peitos de frango dos dois lados com sal e pimenta.
3. Passe o frango na farinha temperada. Deixou de lado.
4. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira em médio-alto. Frite o frango até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Retire da frigideira; continue quente.
5. Adicione o alho à panela. Cozinhe por 2 minutos.
6. Despeje o vinho e raspe a frigideira, tirando pedaços saborosos do fundo. Cozinhe por 3 minutos ou até que o líquido seja reduzido pela metade.
7. Junte os tomates, sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
8. Após 15 minutos, quebre o espaguete ao meio e adicione ao molho.
9. Quando a massa atingir a consistência desejada, coloque o frango por cima do molho; polvilhe queijo e salsa por cima.
10. Tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter e o frango ficar quente.
11. Servir.