Não quero me gabar, mas sou profissional em comer melancia. Curiosidade: em um dos meus antigos empregos, minha equipe organizou uma competição de comer melancia e, se não fosse pelo meu papel de árbitro, eu teria vencido tudo. Mas o que não sou tão profissional é em escolher uma melancia perfeitamente madura. Você sabe qual é — a vibrante cor vermelho-rubi satura o melão do miolo até a borda, e pequenas gotas de suco brilham na superfície da fruta no momento em que você corta.
No que diz respeito a aspirações inatingíveis, melancia perfeitamente madura estava perto do topo da minha lista, mas fiquei agradavelmente surpreso quando me deparei com um vídeo que parecia que poderia tornar meus sonhos de melancia realidade. É um truque tão simples que você pode pular qualquer outra dica de colheita de melancia na internet (pronto, eu disse). Permita-me apresentar a você o truque de colheita de melancia do Sr. Rice.
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@mrrice1976
O que é o truque do Mr. Rice para colher melancia?
Eu ouvi muito sobre Sr. Riceum criador coreano-americano que compartilha “sabedorias de avó” no TikTok. Sua reivindicação à viralidade é esse truque de colher melancias. O truque é escanear o fundo das melancias e pegar aquela com o menor ponto preto. (O ponto é o ponto oposto à extremidade do caule.) Quanto menor o ponto, mais doce a melancia será.
Pessoas que conheço juraram por ela, mas eu só me tornei um convertido depois que experimentei recentemente e vi (e provei) os resultados eu mesmo. A melancia era vermelha brilhante, doce como bala e explodia de suco a cada mordida. Eu não conseguia parar de comer.
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Confiar na regra do ponto para escolher melancia economiza seu tempo, mas mais do que isso, elimina as suposições (e a humilhação discreta) no mercado. Não há necessidade de levantar um monte de melões para avaliar se eles são pesados para seu tamanho, nem você precisa bater e ouvi-los para ver se eles soam suculentos.
Enquanto você verifica o ponto da melancia, você também pode procurar pelo que é chamado de “ponto de chão”, que é onde a fruta ficou no chão quando estava amadurecendo. Quanto mais brilhante o ponto de chão, melhor a fruta.
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Cortesia de Justine Lee
Como usar melancia super madura
Melancia supermadura é uma das maiores delícias de verão da Mãe Natureza! Além de comer a fruta em fatias ou cubos ou direto do melão com uma colher, melancia madura é uma adição refrescante a muitas receitas.
Em um dia super quente, bata alguns pedaços e faça suco de melancia. Ou corte a fruta em cubos e misture-os em uma salada com ervas frescas e queijo halloumi salgado. Quer uma guloseima com menos açúcar? Congele melancia madura e faça uma granita. Passe a melancia congelada por um processador de alimentos ou liquidificador até ficar cremosa e coma. E recentemente aprendemos sobre sanduíches de melancia e os temos feito repetidamente durante todo o verão.
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