Se você está pronto para fazer algumas mudanças e viver de uma forma que apoie a saúde do coração, você pode pensar que isso significa dizer adeus aos lanches. Os lanches tendem a ter uma má reputação, mas apenas porque são associados a alimentos ultraprocessados, como biscoitos, doces e batatas fritas. A verdade é que os lanches podem realmente ser bons para o seu coração. Até mesmo os cardiologistas comem lanches ao longo do dia — se tiverem tempo, é claro.
Aqui, dois cardiologistas dão dicas de como fazer lanches pensando na saúde do coração e compartilham seus lanches matinais favoritos.
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Como os lanches podem beneficiar a saúde do coração
Dra. Kimberly Campbell, MD, cardiologista da Cardiology Consultants of Philadelphia, é uma autoproclamada lancheira. “Eu acho que comer lanches saudáveis ao longo do dia ajuda a reduzir os desejos de fome. São esses desejos de fome que frequentemente nos fazem tomar decisões alimentares ruins e nos levam a consumir lanches ricos em sal e açúcares adicionados”, ela diz.
Dr. Mohanakrishnan Sathyamoorthy, MD, FAACC, um cardiologista e chefe de Medicina Interna na Escola de Medicina Burnett da Universidade Cristã do Texas, diz que integra lanches em seus dias como parte de uma dieta saudável para o coração.[I eat] refeições menores, em horários tradicionais, como café da manhã, almoço e jantar com porções controladas, bem como lanches frequentes entre as refeições”, ele diz. Quando se trata de seus lanches entre as refeições, o Dr. Sathyamoorthy diz que prioriza nozes e grãos saudáveis (como pão integral ou biscoitos integrais).
A investigação científica mostra que lanches podem beneficiar a saúde do coração e podem reduzir o colesterol LDL, desde que os alimentos sejam ricos em valor nutricional. Lanches regulares podem ajudar a manter a energia durante o dia e podem diminuir a fome, por sua vez, evitando comer demais mais tarde na hora das refeições. As pessoas tendem a tomar decisões alimentares pouco saudáveis quando estão cansadasportanto, usar lanches para manter os níveis de energia estáveis pode ser benéfico.
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O lanche matinal preferido de um cardiologista
Quando é meio da manhã e o Dr. Sathyamoorthy quer um lanche, há um que ele diz que come quase todos os dias: amêndoas cruas sem sal e não torradas, nozes e mirtilos frescos. “As nozes são muito ricas em ômega-3 e os mirtilos são cheios de antioxidantes. Todos [three foods are] incrivelmente bom para sua saúde vascular”, diz ele.
As frutas vermelhas são benéficas para a saúde do coração porque são ricas em antioxidantes, que ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação. potencialmente reduzindo o risco de doenças cardíacas. Também está cientificamente comprovado que comer nozes beneficia o coração. Um estudo descobriu que comer meia xícara de nozes por dia estava associado a um menor risco de doenças cardíacas e derrame. Como o Dr. Sathyamoorthy compartilhou, isso ocorre porque elas são ricas em ácidos graxos ômega-3que são benéficos para a saúde do coração porque ajudam a diminuir a pressão arterial e a aumentar o colesterol HDL (o tipo bom).
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Além disso, nozes e mirtilos também são uma boa fonte de fibras, um nutriente essencial para a saúde do coração. A investigação científica mostra que comer alimentos ricos em fibras está associado a um menor risco de doenças cardiovasculares.
Quando a Dra. Campbell está com fome para um lanche no meio da manhã, ela diz que escolhe um alimento que seja uma proteína e combina com um vegetal da estação. “Na primavera e no verão, isso geralmente significa o que estiver fresco na estação de crescimento. Posso pegar um punhado de tomates cereja ou um pepino pequeno do jardim e algumas amêndoas torradas sem sal. Outro favorito é queijo cottage coberto com um punhado de mirtilos ou framboesas. No inverno, posso embalar fatias de maçã com manteiga de amendoim. No final das contas, gosto de variedade, então isso funciona bem para mim”, diz ela.
Ao escolher seu próprio lanche da manhã, a Dra. Campbell oferece um conselho primário. “Minimize alimentos processados. Muitos dos lanches tradicionais contêm altos níveis de sódio e açúcares adicionados que não são saudáveis para o seu coração e fornecem nutrição mínima”, diz ela. Ao fazer compras no supermercado, ela diz para escolher alimentos minimamente processados em vez daqueles com uma longa lista de ingredientes. “Frutas inteiras são mais saudáveis do que sucos de frutas ou [canned fruit soaked in] xarope”, ela diz.
A Dra. Campbell também diz que é importante reservar um tempo para aproveitar o que você está comendo; não tenha pressa na hora do lanche. Se possível, ela diz para combinar seu intervalo para lanche com uma caminhada rápida para esticar as pernas e fazer um pouco de exercício ou fazer uma breve meditação. Isso multiplicará os benefícios para a saúde do coração em comparação a apenas comer seu lanche na sua mesa.
Mais importante, o Dr. Sathyamoorthy diz para não desistir de seus hábitos alimentares saudáveis, incluindo escolher lanches ricos em nutrientes em vez dos ultraprocessados. “Leva tempo e intencionalidade para construir ótimos hábitos de saúde, então comece e isso vai [eventually] torne-se parte da sua rotina diária”, diz ele.
Lembre-se, lanchar não é “ruim”. Escolha alimentos saudáveis para o coração, como nozes, frutas e vegetais, e seu lanche apoiará sua saúde cardiovascular. Definitivamente é melhor do que passar fome!
A seguir, veja uma lista de 25 alimentos que são bons para o seu coração.
Fontes
- Dra. Kimberly Campbell, MD, um cardiologista na Cardiology Consultants of Philadelphia
- Dr. Mohanakrishnan Sathyamoorthy, MD, FAACC, cardiologista e presidente de Medicina Interna da Escola de Medicina Burnett da Texas Christian University
